全媒体记者 张静 吕曙光 陈宁 胡昕
驻马店天中啤酒有限公司以科技创新为核心引擎，持续加大研发投入，深化产教融合与技术攻关，构建从原料、研发、生产到品控的全链条技术体系，持续擦亮\"天中精酿\"品牌，助力驻马店市农产品精深加工产业集群升级。
2月13日，记者走进位于驻马店国际农产品加工产业园的天中啤酒厂。生产车间内，不锈钢罐体阵列与高速管线有序排布，智能实时采集温度、压力、浓度等关键工艺参数，灌装、贴标、装箱一气呵成……处处彰显现代化制造的高效便捷。
\"这是我们的全自动酿造生产线，从投料到糖化，再到发酵，整个流程全部实现了智能化控制，属于国内比较先进的酿造设备，日产能达到24吨。\"天中啤酒生产负责人丁超武介绍。
驻马店天中啤酒有限公司作为驻马店市一家专注于高端啤酒生产的新兴企业，于2024年9月入驻驻马店国际农产品加工产业园（营养食品产业园）。依托驻马店优质农产品资源与黄淮学院生物与食品工程学院的科研实力，天中啤酒建立校企联合研发中心，聚焦特色原料发酵、低醇健康酿造、风味精准调控三大方向，突破多项关键技术。
\"去年下半年，我们还做了一些设备的更新，把灌装线和瞬杀设备都做了配套和更新。从建厂开始，就针对驻马店本地的农副产品资源做新产品开发。像我们的‘天中十香’系列里加了石香菜，还有针对信阳毛尖开发的茶味啤酒。\"天中啤酒总酿酒师刘永康表示，新产品开发方面，他们和黄淮学院有合作，同时自己也建立一支相当强的研发团队。
在一系列措施的推动下，天中啤酒已形成年产8000吨高端精酿的产能，多项工艺与配方申请知识产权保护。产品覆盖本地及周边中高端餐饮、商超与新零售渠道，凭借稳定品质与鲜明地域风味，获得市场广泛认可。
从智能化生产到本土化创新，天中啤酒正以科技赋能农产品精深加工，持续擦亮\"天中精酿\"品牌，为驻马店农产品加工产业集群升级注入新动能。（编辑 詹云清）
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